Cœur – “l’entraide l’autre loi de la jungle

“L’entraide l’autre loi de la jungle” Sophie C. vous conseille ce livre de Pablo Servigne et Gauthier Chapelle Dans cette arène impitoyable qu’est la vie, nous sommes tous soumis à la “loi du plus fort”, la loi de la jungle. Cette mythologie a fait émerger une société...

Astuce – Conservation des herbes fraîches

Conservation des herbes fraîches Notre maraîcher nous fait le plaisir de nous approvisionner régulièrement en herbes aromatiques fraîches et quel bonheur de cuisiner avec. Mais celles-ci sont très fragiles et peuvent sécher très vite. Voici donc quelques astuces pour...

Recette – Sirop naturel

Sirop naturel de Caroline A. Ingrédients 2 citrons jaunes bio, coupés en très fines tranches4 brins de thym frais3-4 cm de gingembre bio coupé en très fines tranches ou en bâtonnetDu mielDe l’eau J’ai trouvé une recette de sirop naturel pour booster ses défenses et...

Recette – Champignons à l’huile

Champignons à l’huile de la famille Zamblera Ingrédients 1 kg de champignons de Paris et/ou ShiitakeDe l’eau Du vinaigre blanc Sel, poivre Coriandre en graine, thym ou autre aromatiqueDe l’huile Voici la recette de champignons à l’huile de la...

Recette – Tarte aux pommes

Tarte fine aux pommes de Dominique L. Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre5 pommes150 g de beurre150 g de sucre glace(facultatif) cannelle ou autre épice Recette Préchauffer le four à 180°C. Mettre la pâte au four pour la blanchir, sur du papier sulfurisé et avec...